POLLO ASADO CON MIEL Y LIMÓN
Casi todas las semanas me gusta preparar pollo
asado, a las niñas les encanta y además se puede preparar de diferentes formas.
Esta receta es muy fácil y además el sabor que le da la miel y el limón es muy
rico.
Ingredientes para 4
personas:
4 traseros de pollo.
2 ramitas de romero.
4 dientes de ajo.
2 limones.
4 cucharadas de miel.
Aceite de oliva virgen
extra.
Pimienta negra.
Sal.
Elaboración:
Empezamos
precalentando el horno a 180 grados.
Salpimentamos el pollo
y en la misma bandeja ponemos las ramitas de romero, unos trozos de medio limón
y los ajos. A los ajos les daremos un golpe y los dejaremos con la piel.
Introducimos el pollo
en el horno durante 60 minutos a 180 grados y transcurrido este tiempo los
dejaremos 30 minutos más a 100 grados, para que por dentro termine de quedar
jugoso.
Durante este tiempo,
exprimimos el limón y medio que nos ha quedado. En un cazo calentamos la miel y
el zumo del limón, mezclamos bien y vamos pintando el pollo con esta mezcla
cada 15 minutos.
Cuando el pollo este
listo, sacamos el pollo, colamos los jugos que han quedado en la bandeja y
dejamos reducir un poco, en un cazo, a fuego fuerte.
Servimos el pollo a
asado, junto con la salsa.
-que pinta tiene este pollo,,,besos
ResponderEliminarMuchas gracias Juani. Quedo muy bueno! Besos.
Eliminar¡¡Buenisimo!!, lo hago de vez en cuando y la miel le da un sabor buenisimo
ResponderEliminarYo es la primera vez, pero repetiré.
ResponderEliminarY el aceite de oliva, ¿cuando y como?
ResponderEliminarMil perdones. Con el aceite rociamos el pollo por encima antes de meter en el horno. Un saludo.
EliminarAhora si, esta más completo.
EliminarGracias por el detalle. ;-)
EliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarEstaba mal expresado, lo cierto es que vine desde petitchef que tiene el mismo guiso, y le hice la misma pregunta.
ResponderEliminarCorregido!!!
EliminarSin duda tiene un aspecto estupendo, lo haré sin falta, es sencillo y económico, dos condicionantes que lo hacen inmejorable.
ResponderEliminarNo se de quién es el guiso, o tuyo o de petitcef, pero es una muy buena aportación para todos.
Yo la he subido a Petitchef. Me alegra que te guste.
EliminarValora en Bitacoras.com: El pollo es una de las carnes que mas se come en casa, primero porque es la que mas gusta y segundo porque admite un sin fin de maneras de cocinarla y muchos ingredientes con la que combinar este pollo. Miel de Limon
ResponderEliminarMas o menos así lo preparo yo, porque me encanta el crujiente de la miel y el sabor que le aportan los cítricos al pollo. Un abrazo y felicidades por tu estupenda receta.
ResponderEliminarGracias!!! Es verdad queda muy crujiente por fuera y jugoso por dentro . Un saludo.
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