MELÓN CON JAMÓN

Esta receta nos la enseño Juan Pozuelo en el taller de La casa de Margarita, es fresca e ideal para el verano, además de sorprender a nuestros invitados. Podemos servirlo como aperitivo o individualmente como entrante.

Ingredientes:

Medio melón.

100 gr. de jamón.

Elaboración:

Ponemos las lonchas en un plato con papel absorbente y cubrimos también con papel. Introducimos en el microondas y dejamos calentar hasta que las lonchas se hayan quedado duras y secas. Cuando estén listas, partimos en trozos y las pasamos por la picadora hasta obtener polvo de jamón y reservamos en un cuenco.

Vamos sacando bolitas del interior del melón, hasta vaciarlo. Limpiamos bien el melón para poder utilizar su superficie como soporte para los pinchos.

Ponemos las bolitas en pinchos, pasamos por el polvo de jamón y vamos pinchándolos en la corteza del melón.

¡Vais a sorprender!

*El jamón se puede dejar preparado antes, pero no juntéis con el melón hasta que no vayáis a servir para que este crujiente.