CONEJO AL AJILLO
Ingredientes para 4 personas:
1
conejo.
8
dientes de ajo.
1 punta
de guindilla.
200 ml.
de vino blanco.
Unas
gotas de vinagre de jerez.
4
patatas medianas.
Perejil.
Aceite
de oliva virgen extra.
Pimienta
negra.
Sal.
Elaboración:
Pelamos
las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas. Las freímos en aceite de
oliva y reservamos.
Aparte
en una cazuela ancha con un buen chorro de aceite de oliva doramos los ajos
laminados a fuego medio junto con la punta de la guindilla. Cuando empiecen a
dorar, añadimos el conejo troceado y salpimentado. Dejamos que el conejo dore
bien y coja un buen color.
Cuando
este dorado, añadimos unas gotas de vinagre de jerez y el vino blanco.
Incorporamos un poco de perejil picado y las patatas fritas que habíamos
reservado. Dejamos que todo hierva unos minutos y apartamos del fuego.
Listo,
un plato fácil, sabroso y bajo en calorías.
que rico te ha quedado y con el toque de la guindilla ummm
ResponderEliminarMuchas gracias! Me alegra que te guste, la guindilla le da un puntito de picor pero suave y está muy rico.
EliminarMe encanta el conejo al ajillo y mas con el toque picantito.
ResponderEliminarGracias lolines! Yo lo hago mucho, sobre todo cuando estoy a plan, además como es muy rápido de hacer mucho mejor. Besos
EliminarAcabo de descubrir tu blog y me encanta. El conejo al ajillo lo hago totalmente diferente, pero probaré tu receta para cambiar y ya te contaré. En casa somos miembros vips del club del ajo ja, ja, ja. . . . Saludos
ResponderEliminarAhhhh! !! Pineado está
Gracias wendy y bienvenida. Eres de las mías, me encanta el sabor que da el ajo, lo utilizo en casi todas mis recetas. Un saludo.
EliminarUn plato delicioso :) te quedó con un aspecto muy apetecible... y con esas patatitas nos apuntamos a comer en tu casa! Un beso
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Gracias!!! La verdad es que quedo muy rico, yo os aparto un platito, jjjj. Un beso guapa.
EliminarUna carne de las que me encanta, asi nunca lo he preparado y se ve tan rico que no tardaré en hacerlo para probarlo, me ha encantado esta receta...Bess
ResponderEliminar¿Nunca lo has probado al ajillo? Pues te va a encantar, sale muy rico, es fácil y rápido, vamos que no puede pedir más. Un beso Esther.
EliminarJooooooo que rico guardame un pocoooooooooooo, besos
ResponderEliminarMasito
Yo te guardó un platito, gracias Masito, un beso.
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