PASTEL DE PATATA Y CARNE
Este mes me estreno en El
Asaltablogs, y he tenido la suerte de poder hacerlo, asaltando el blog de Bea, Recetas y más. Me ha costado
decidirme por una de sus fantásticas recetas, pero cuando vi su Pastel de patata y carne, me lance a
por el.
Le he añadido algún toque personal. Al puré de patata le he
añadido una cucharada de mantequilla, y el relleno de carne lo he mezclado con
un sofrito al que le he añadido una pequeña zanahoria rallada. El sofrito lo he
pasado antes de mezclar con la carne para que mis niñas no le pongan pegas.
En casa les ha encantado y no me dejan de decir que cuando
vuelvo a prepararlo.
Ingredientes:
Para el puré de patata:
1 Kg. de patata.
400 ml. de leche.
1 cucharada de mantequilla.
Pimienta negra.
Sal.
Para el relleno de
carne:
500 gr. de carne picada mixta ternera y cerdo.
1 cebolla pequeña.
1 zanahoria pequeña.
1 diente de ajo.
6 cucharadas de tomate frito.
Queso rallado.
Orégano.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Elaboración:
Primero vamos a preparar el puré patata. En una olla
pondremos a cocer cubiertas de agua con sal las patatas con la piel. Cuando el
agua comience a hervir dejamos cocer unos 20 minutos, has que veamos que cuando
introducimos un cuchillo la patata resbala. Luego dejamos que se enfríen un
poco, quitamos la piel y pasamos por el pasapurés. Le añadimos la leche, la
mantequilla y salpimentamos al gusto.
Mientras se cuecen las patatas podemos ir preparando el
sofrito para la carne. Picaremos la cebolla y el ajo muy fino, y la zanahoria
la rallaremos. Pondremos todo a pochar en una sartén y cuando este listo
añadiremos las 6 cucharadas de tomate frito. (Yo lo paso siempre por el
pasapurés luego para que las niñas no me pongan pegas al ver la cebolla).
Sazonamos la carne picada y la ponemos a freír en una cazuela
con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando este lista le añadimos el
sofrito que habíamos preparado y un poquito de orégano. Mezclamos bien.
Pintamos una fuente para el horno con mantequilla y colocamos
una primera capa de puré de patata (la mitad). Después colocamos el relleno de
carne y por encima el resto del puré de patata. Espolvoreamos con queso rallado
y metemos a gratinar.
Un pastel de carne para relamerse.
ResponderEliminarY tanto lolines, lo que sobro se lo comieron mis niñas al día siguiente con unas ganas.
EliminarEnhorabuena Sofia,
ResponderEliminarQue buena receta para empezar, debe estar deliciosa.
Besos y abrazos.
Muchas gracias, es una receta que voy a tener que hacer todos los meses porque nos ha encantado.
EliminarEl pastel de carne es uno de los platos que tengo pendientes!!
ResponderEliminarY claro, me pones este con esta pinta tan deliciosa y me siento mal por no haberlo preparado todavía
Qué asalto más bueno!!
UN besazo enormeee
Gracias!!! Yo también tenía pendiente una receta como esta y el asalto me ha venido al pelo. Muy bueno, te lo recomiendo. Un beso.
EliminarQue rico, te ha quedado genial!!! En casa nos encanta el pastel de carne, suelo prepararlo en cuanto llega el frío, como plato único es super completo. Te felicito por tu primer asalto, muy buena elección!!
ResponderEliminarBesos y feliz semana!!
Muchas gracias Mina, y bienvenida al blog. Besos
Eliminarque rico este pastel, me encanta, Buena elección.
ResponderEliminarMe costo decidirme pero me encanto esta receta y a mi familia más. Un saludo.
EliminarBienvenida a la cueva! Ese pastel de carne y patata está para quitarse el sombrero! Vaya gratinadito más rico...
ResponderEliminarMuchas gracias!!! Estoy súper contenta de poder participar.
EliminarHoola!
ResponderEliminarentrada por la puerta grande, que el pastel en cuestión es un triunfador nato! Enhorabuena que seguro no te dejaron ni una pizca, el gratinado es seductor. Buen asalto.
Saludos!
Marisa
La verdad es que casi nos tenemos que rifar lo que quedó en la bandeja. Muchas gracias por tu comentario, con este ánimo asaltaría todos los días. Saludos Marisa!
EliminarUna de mis recetas favoritas! Tiene una pinta... ummm
ResponderEliminarMuchas gracias, la verdad es que es un plato muy, muy rico. Saludos.
EliminarHooola! con este pastel te estrenas de una forma grandiosa! vaya pinta, tiene que estar buenisimo! Bienvenida al reto!!
ResponderEliminarMuchas gracias Marga, estoy encantada de poder participar.
Eliminarque rico, nunca he comido este pastel y llevo un tiempo queriendo hacerlo, me apunto la receta.Un beso,
ResponderEliminarhttp://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Pues seguro que te gusta, ya veras. Esta muy rico y no es complicado de hacer. Besos
EliminarSin haber visto más que una fotografía me voy a guardar la receta porque me encantaaaaaaaaaaaaaaa este pastel!!!! Y a mi novio más (bueno, más no creo pero igual que a mi seguro... jejejeje!!).
ResponderEliminarTiene un color espectacular... de verdad, que grandísima elección!!! Felicidades por el asalto, es simplemente perfecto!!!
Besitos!! ^_^
PD: Por cierto, bienvenida!!!
Muchas gracias, en cuanto vi la receta me enamore, me encantan estos platos y a mis niñas más. Besos.
EliminarUfff que rico que rico que ricooooo
ResponderEliminarMuchas gracias María!
EliminarPintaza la de este pastel de carne!! debe estar para chuparse los dedos..en mi casa te harían la ola con él!! Bs.
ResponderEliminarGracias Julia, me va a tocar hacerlo muchas veces en casa, les gusto mucho.
EliminarQue bueno!! En mi casa es todo un clásico y es verdad que a los niños les gusta mucho. Un acierto Besos!!
ResponderEliminarYo es la primera vez que lo preparo y no será la última. Gracias Libia, besos.
EliminarHola sofía, yo también me estreno como ladronzuela y me encanta jijiji.
ResponderEliminarEste pastel de lo más sabroso y me encanta. un besote guapa.
Yo me lo he pasado muy bien, estoy deseando que llegue el próximo. Gracias por tu comentario, besos myriam.
EliminarEste es plato casi estrella entre mis peques y a mi me encanta. Te quedo de autentico lujo!!!
ResponderEliminarGracias por el asalto y bienvenida!
Besitos
Gracias a ti! He disfrutado mucho viendo tus recetas, me costó mucho decidirme. Besos.
EliminarWaouuuu una pinta deliciosa, me encanta tu elección.
ResponderEliminarEres una buena ladronzuela.
Besinos
El toque de Belén
Gracias María Belén! Besos
EliminarEsta es una de mis comidas favoritas! Lo hago muy poco, tengo que reconocerlo, porque se "pega al riñón" jajaja. Y además cuando me gusta algo no me conozco y me pongo ciega. Además con esto siempre sobra comida y al día siguiente está hasta más rico! Y sólo de pensar que me queda pastel en la nevera ya no puedo ni trabajar! Así que no me extraña que triunfara en tu casa! Con la pintaza que te quedó!
ResponderEliminarBesos
Tengo un plan B
Eso pasó en mi casa, que al día siguiente todos estábamos pensando en lo que había sobrado, tuvimos que realizar un sorteo, jajaja. Besos
EliminarEsta es una receta que me encanta y no la "choricee" porque tenemos una publicada en el blog parecida, pero me encanta, me encanta.
ResponderEliminarBss
Elena
Yo llevaba tiempo queriendo preparar una receta así, fue mi oportunidad, así que a la saca. Besos
EliminarHola Sofía, bienvenida al juego "elasaltablog". Lo primero que me ha llamado la atención cuando he entrado en tu blog ha sido la fotografía, es simplemente maravillosa; la receta me encanta, yo tengo una muy parecida en mi blog. Entiendo cuando comentas el cambio que has tenido que realizar para que tus hijas no pusieran pegas, yo también se de eso un rato, jajajajaja!!! Felicidades por la receta, y felicidades por tu maravilloso blog. Un beso. Sandra, "el delantal rojo cereza"
ResponderEliminarGracias Sandra, como verás el pasapures lo tengo bien amortizado. Me alegra mucho que te guste la foto, gracias. Besos
EliminarSofía, yo también soy novata en esto del mangueo jejeje, pero has elegido una receta que me encanta además de muy completa, preciosa entrada y, fotos y todo.
ResponderEliminarBuen asalto. Bss
Gracias, me ha encantado esto de mangar y más esta receta. Estoy deseando que llegue el asalto del próximo mes. Besos
Eliminar¡Bienvenida!.
ResponderEliminarPlatazo, de veras, una de mis comidas favoritas desde la infancia, de veras. Salivo al verlo!
Muchas gracias! Me alegra que te guste. Estoy encantada de poder participar este año. Un saludo.
EliminarLa de tiempo que quiero hacer yo un pastel como este, y nunca me pongo. Ahora con tu robo me han entrado ganas de ponerme, jeje!
ResponderEliminarTe ha quedado de lujo, bienvenida al reto!
Besos!
Lo mismo me pasaba a mi, así que aproveche el reto y en cuanto lo vi, me lo llevé. Muchas gracias por la bienvenida,.
EliminarA mi me encanta este plato , y en cuanto me sobra un poco de carne boloñesa , le pongo el puré de patata y de esta manera de unas sobras hago un plato nuevo . Yo también soy novata en esto de mangar , pero veras como enseguida nos hacemos unas ladronas profesionales
ResponderEliminarGracias Blanca, sobre todo ha sido muy divertido y encima disfrutamos de recetas tan buenas, no se puede pedir más. Un saludo.
EliminarGracias al asaltablogs, hemos conocido tu blog, y nos quedamos por aquí porque tiene todo muy buena pinta compi. Un besote!! Buen finde =)
ResponderEliminarMuchas gracias! Besos.
EliminarMe encanta este tipo de recetas y sé que este pastel está delicioso porque yo también los suelo preparar a menudo!!!! Gran asalto!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Gracias por tu comentario, yo creo que este tipo de recetas siempre gustan, sobre todo a los peques de la casa. Un beso.
EliminarPues en honor al nombre de tu blog, yo ya estoy sacando el cucharón para comerme este pastel directamente de la bandeja, no hace falta ni que me sirvas un plato ;) ¡pero que pinta más rica! Un asalto de lujo.
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias y bienvenida al blog. Besos.
EliminarYo Siempre Hago Este Pastel Es Delicioso Me Gusta Mucho Y Es Fácil Gracias Saca El Cucharón Besos
ResponderEliminarGracias a ti por tu comentario. Besos
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