BIZCOCHO MARMOLADO

Ultimo #Asaltablogs de esta temporada y los meses con sus recetas se me han pasado volando. Para concluir, en este mes de junio, he entrado a robar a La Cocina de Catina y entre todas las cosas ricas que me he encontrado, me he inclinado por su Bizcocho mármol.

Además de disfrutar con este rico bizcocho, he pasado una tarde muy entretenida con mi peque, que esto de la repostería le encanta.

Ingredientes:

4 huevos.

300 gr. de harina.

200 gr. de azúcar.

125 ml. de aceite de girasol.

1 sobre de levadura.

4 cucharadas de cacao en polvo.

1 yogur natural.

Elaboración:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo sin ventilación.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos con las varillas hasta que la mezcla aumente de volumen, quedando bien mezclado.

Añadimos entonces el yogur y el aceite y seguimos batiendo.

Mezclamos la harina y la levadura, e incorporamos al bol tamizándolas con la ayuda de un colador. Mezclamos bien para que se integre y no queden grumos.

De esta masa apartamos 1/3 y le añadimos el cacao en polvo, batimos y mezclamos.

Pintamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina por encima quitando el exceso (hacemos esto para que luego sea más fácil desmoldar).

Echamos la mezcla sin cacao y después encima con cuidado la de cacao. Con la ayuda de un tenedor mezclamos las dos masas con delicadeza, sin mezclar demasiado.

Metemos en el horno durante 40-45 minutos (podemos comprobar si esta listo con la ayuda de un pincho o palo de brocheta). Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.

*Yo le he incorporado un extra, y le he rociado con chocolate por encima.