COLIFLOR ASADA CON HIERBAS PROVENZALES

Es la primera vez que preparo la coliflor asada y ha sido todo un descubrimiento. La podemos condimentar como más nos guste y demás la preparamos de una forma muy saludable.

Ingredientes:

1 coliflor.

1 cucharadita de hierbas provenzales.

1 cucharadita de pimentón dulce.

2 dientes de ajo.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Elaboración:

Separamos la coliflor en varios racimos, bien limpia, sazonamos y colocamos en una bandeja para el horno.

En un mortero ponemos una pizca de sal, los ajos, las hierbas provenzales y el pimentón. Majamos bien hasta obtener una pasta y seguidamente añadimos unas 3 cucharadas de aceite.  Mezclamos todo bien.

Pintamos la coliflor con el majado, que se impregnen bien todos los trozos.

Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Antes de sacar podemos pinchar los trozos para ver si están tiernos.

Cuando esté lista, sacamos y servimos inmediatamente.