GARBANZOS CON CHORIZO (RECETA EXPRESS)

Sabéis que me encantan los guisos que se hacen con mimo y a fuego lento. Pero hay muchos días que andamos muy liados y no tenemos mucho tiempo para pasarlo en la cocina.

Hoy os traigo un plato de cuchara muy rico, fácil, y rápido de preparar. Nos puede venir muy bien para esos días sin tiempo, pero también para las personas que se están iniciando en la cocina.

Vamos a utilizar conservas y productos ya preparados con los que vamos a ahorrar mucho tiempo, aunque también podéis preparar vosotros mismos todos los ingredientes de esta receta.

Ingredientes:

1 bote de garbanzos.

150 g. de chorizo dulce.

3 cucharadas de pisto.

1 hoja de laurel.

Caldo de pollo.

50 g. de arroz.

Pimienta negra.

Sal.

Elaboración:

Sacamos los garbanzos del bote, lavamos y escurrimos.

Después cortamos el chorizo en dados o rodajas.

Trituramos el pisto y reservamos.

En una olla introducimos los garbanzos, el chorizo, las cucharadas de pisto y una hoja de laurel. Cubrimos con caldo de pollo y llevamos a hervir.

Cuando rompa a hervir añadimos el arroz, mezclamos, bajamos el fuego, tapamos y dejamos que se cocine.

Por último, cuando el arroz esté en su punto, ajustamos de sal y pimienta negra.

Ya tendríamos un plato de cuchara fácil, calentito y sabroso.